La destilería de la Abadía de Lindores, Newburgh (Fife)
© Fife Council/Chris Watt
¿Qué es el whisky escocés?
El whisky escocés es whisky de malta o whisky de grano que debe elaborarse en Escocia de la manera especificada por la ley.
Se divide en cinco categorías distintas:
- Puro de malta
- Grano único
- Malta mezclada
- Grano mezclado
- Whisky escocés mezclado.
Barriles de whisky en la tonelería de Speyside, Aberlour
© VisitScotland / North East 250 / Damian Shields
¿Qué es el whisky puro de malta?
- Proviene de una sola destilería.
- Elaborado exclusivamente con cebada malteada.
- Destilado usando alambiques en una sola destilería.
- Madurado durante al menos 3 años en barricas de roble de no más de 700 litros.
¿Qué es el whisky de grano único?
- Proviene de una sola destilería.
- Se puede hacer con cualquier grano de cereal, incluidas pequeñas cantidades de cebada.
