Les meilleures expériences gastronomiques de l’Argyll

Oban est très probablement l’une de mes destinations gastronomiques préférées de l’Argyll. Baptisée « capitale écossaise des fruits de mer », cette charmante petite ville côtière animée est facilement accessible en voiture et en transports en commun, ce qui en fait une destination fantastique pour un court séjour.

Lors de mon dernier voyage, je suis arrivée à Oban en début de soirée et je me suis rendue dans l’un de mes endroits préférés. Un établissement qui offre aussi bien des vues imprenables sur la baie d’Oban que de délicieux fruits de mer frais : j’ai nommé Ee-Usk. Connu et reconnu pour ses produits frais et locaux, j’y ai dégusté des huîtres fraîches suivies d’un délicieux flétan cuit au four, tout en regardant le soleil se coucher lentement sur la baie d’Oban. Un autre de mes endroits préférés pour déguster un traditionnel fish & chips est l’Oban Inn, un pub du XVIIIe siècle décoré avec soin, qui propose une large sélection de bières locales, de spiritueux ainsi qu’un délicieux choix de « pub food ».

De retour à Oban, j’étais à la recherche d’un dernier repas de fruits de mer avant de reprendre le train pour Glasgow. Ayant entendu beaucoup de bien du Green Shack du port d’Oban, je me suis aventuré au-delà de la gare, le long de la jetée des ferries CalMac. Le Green Sheck est devenu une véritable institution d’Oban : il a été mis sur pieds par le pêcheur John Ogden en 1990 pour vendre des fruits de mer pêchés par les pêcheurs locaux. Une fois arrivée, j’ai commandé un plateau de fruits de mer et me suis assis à leur table en plein air pour savourer ma sélection de sandwichs aux crustacés, aux huîtres et au crabe, tout en observant les ferries qui vont et viennent des îles Hébrides voisines. Difficile de faire mieux pour un weekend typique sur la côte ouest de l’Écosse !

Si vous aimez les fruits de mer autant que moi, jetez un œil au Wild About Argyll Seafood Trail, qui vous donnera des idées et de l’inspiration pour votre prochaine aventure gastronomique dans la région.

Lors d’un autre voyage dans l’Argyll, je me suis rendue sur la « côte secrète » de l’Argyll, à savoir la péninsule de Cowal. Le court trajet en ferry depuis Gourock mène directement à Dunoon, une ville balnéaire victorienne qui réserve plus d’une aventure à ses visiteurs. Dunoon accueille également le Cowal Highland Gathering, l’un des plus grands Jeux des Highlands du Royaume-Uni, ainsi que le CowalFest, un festival annuel consacré à la randonnée.

La première adresse en haut de ma liste est le Blairmore. Situé à quelques kilomètres de Dunoon, ce petit café sur la rive du Loch Long propose des produits locaux, un grand choix de pâtisseries faites maison ainsi que des vues spectaculaires. Dès que j’ai poussé la porté du café, la propriétaire Helen m’a accueillie avec un sourire chaleureux et m’a donné une liste de recommandations. J’ai opté pour un déjeuner végane suivi d’une part de gâteau aux carottes tout simplement incroyable !

À ce propos, il est bon de savoir que l’Argyll offre énormément de choix véganes : un grand nombre de ses restaurants proposent d’excellents plats principaux véganes, voire même des menus 100 % véganes. D’ailleurs, vous pouvez découvrir d’autres établissements véganes grâce au premier itinéraire végane du Royaume-Uni.

En réalité, la ville historique d’Inveraray, sur les rives du Loch Fyne, n’est pas seulement un paradis pour les gourmands. Fondée en 1745 par le troisième duc d’Argyll, chef du clan Campbell, la ville regorge d’activités et sites d’intérêt en tous genres, notamment sa prison et son château, sans oublier ses grandes boutiques indépendantes. La ville regorge d’adresses où se restaurer et boire un verre.

J’ai une grande passion pour les brunchs. C’est pourquoi l’Ocho Inveraray a donc été une étape essentielle de mon dernier voyage à Inveraray. L’ambiance chaleureuse et conviviale du restaurant donne l’impression de déguster un repas dans le salon d’un ami (pourvu que cet ami en question soit un chef extrêmement talentueux !). J’ai essayé leur bruschetta au fromage de chèvre fouetté, tandis que mon ami a opté pour un brunch au saumon chaud. Leur engagement envers l’utilisation de produits frais et locaux transparaît dans chaque bouchée, ce qui en fait une visite incontournable si vous êtes de passage à Inveraray.