11 traditionelle schottische Gerichte, die Sie probieren sollten

Schottland bietet reich gefüllte Meere und fruchtbares Land, sodass vor unserer Haustür Erzeugnisse für unsere zahlreichen Restaurants und Märkte im ganzen Land produziert werden können. Schottland ist ein Land mit großer kulinarischer Vielfalt, von Fisch, Meeresfrüchten und traditionell deftigem Haggis bis hin zu farbenfrohen veganen Gerichten und köstlichen regionalen Zutaten.

  1. Haggis Schottland

    Haggis, neeps and tatties - Haggis mit Kartoffelpüree und Rübenmus

    Wenn Sie an schottisches Essen denken, fällt Ihnen sicher gleich Haggis ein. Haggis, neeps and tatties ist eines unserer traditionellsten und berühmtesten Gerichte. Haggis ist ein herzhaftes Gericht aus einer schmackhaften Kombination aus Fleisch, Haferflocken, Zwiebeln, Salz und Gewürzen.

    Hier können Sie Haggis probieren:

  2. Fish & Chips Schottland

    The Bay Fish and Chips, Stonehaven

    Frittiert in knusprig-goldenem Teig mit dicken Pommes frites aus lockeren Kartoffeln: Unser fish supper (grob übersetzt „Fisch-Abendessen“) ist der ganze Stolz unseres Landes. Es gibt Hunderte Buden, Läden und Vans in ganz Schottland, die traditionelle Fish & Chips anbieten.

    Hier können Sie Fish & Chips probieren:

  3. Scotch Whisky Schottland

    Johnnie Walker Princes Street in Edinburgh

    © VisitScotland / Luigi Di Pasquale

    Wenn Sie an Schottlands Erzeugnisse denken, fällt Ihnen vermutlich auch Whisky ein – kein Wunder! Einige unserer schottischen Inseln beheimaten mehrere Destillerien, was sie zum perfekten Ort macht, um verschiedene Malts zu probieren – von sanft und leicht bis hin zu stark und torfig.

    Auch unsere Städte und Orte auf dem Festland haben ganz eigene Blends zu bieten, die eine Vielfalt von Aromen einfangen. Wenn Sie in Schottland sind, gehört ein Tropfen Whisky einfach dazu!

  4. Cranachan Schottland

    Cranachan, ein typisch schottisches Dessert

    Vielleicht haben Sie noch nie von diesem traditionellen schottischen Dessert gehört. Ursprünglich wurde es zur Feier der Ernte gegessen, wenn im Juni die Himbeeren geerntet wurden. Dieser Nachtisch besteht aus frischen Himbeeren, schottischen Haferflocken, Schlagsahne und Whisky – es ist „der unangefochtene König der schottischen Desserts“. Probieren Sie es hier in Schottland und lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat.

    Hier können Sie Cranachan probieren:

  5. Traditionelles schottisches Frühstück Schottland

    Ein traditionelles schottisches Frühstück

    © @thezensualhealer

    Mit einem herzhaften schottischen Frühstück können Sie nichts falsch machen. Die Zusammensetzung variiert von Ort zu Ort, aber üblicherweise besteht es aus Spiegeleiern, Toast, Bacon, Baked Beans, Hash Browns (einer Art Kartoffelpfannkuchen), Würstchen, Black Pudding, Tattie Scones (einer Art Kartoffelbrötchen), Pilzen und gegrillten Tomaten. Damit tanken Sie auf jeden Fall genug Energie für einen aufregenden Tag in Schottland! 

    Hier können Sie ein schottisches Frühstück probieren:

  6. Cullen Skink Cullen

    Beautifully situated at the eastern end of Cullen Bay, the attractive seaside village of Cullen is famous for its dish, Cullen Skink.This fishing vill

    © VisitScotland / North East 250 / Damian Shields

    Cullen Skink ist eine herzhafte schottische Suppe mit geräuchertem Schellfisch, Kartoffeln und Zwiebeln und stammt aus dem Ort Cullen in Moray an der Nordostküste von Schottland. Im Rockpool Café ist es die Spezialität des Hauses!

    Besuchen Sie das Rockpool Café

  7. Schottischer Porridge Schottland

    Porridge

    © @lowra_eats_well

    Vielleicht wussten Sie noch gar nicht, dass Porridge ursprünglich aus Schottland stammt. Seit Jahrhunderten ist es ein beliebtes und gesundes Grundnahrungsmittel, das wir noch heute sehr gern essen.

    Hier können Sie schottischen Porridge probieren:

  8. Black Pudding Äußere Hebriden

    Sautierte Skye-Jakobsmuscheln auf Stornoway Black Pudding in The Cluanie Inn

    Black Pudding ist eine traditionelle Art der Blutwurst, die üblicherweise aus Rinder- oder Schweineblut, gemischt mit Haferschrot, Hafergraupen oder Gerstengraupen, besteht. Oft gehört Black Pudding zu einem traditionellen schottischen Frühstück, er kann aber auch mit Lammbraten, Jakobsmuscheln oder so ziemlich jedem anderen Gericht kombiniert werden.

    Der beste Black Pudding kommt aus Stornoway auf der Isle of Lewis und ist bei vielen Fleischereien und Restaurants auf der Insel im Angebot. Probieren Sie unbedingt den Turm aus Haggis und Black Pudding im The Boatshed Restaurant.

    Besuchen Sie das Boatshed Restaurant

  9. Tablet Schottland

    Tablet

    © @donniestabletshed

    Es ist gar nicht so leicht, schottisches Tablet genau richtig zuzubereiten, aber unsere kulinarischen Experten haben es geschafft. Diese mittelharte Süßware kann pur gegessen oder mit Eiscreme gemischt werden. Es gibt auch verschiedene Geschmacksrichtungen, zum Beispiel Rum und Rosinen, Schokolade und Orange, Nuss und sogar Irn Bru!

    Hier können Sie Tablet kaufen:

  10. Fisch & Meeresfrüchte Schottland

    Frische Meeresfrüchte am Hafen von Kirkwall, Orkney

    © VisitScotland / VisitOrkney / Colin Keldie

    In Schottland gibt es zahllose Küstenorte und Fischerdörfer und dementsprechend auch eine Reihe fantastischer Möglichkeiten, frischen Fisch und Meeresfrüchte zu genießen.

    Schauen Sie bei Glenegedale House auf Islay vorbei. Hier finden Sie auf der Speisekarte alles von Hummer und Krabben bis hin zu lokalen Scampi, Jakobsmuscheln sowie heiß und kalt geräucherten Lachs.

    Erfahren Sie mehr über Glenegedale House

    Oder folgen Sie Schottlands Seafood Trail und probieren Sie sich durch acht fantastische Fischrestaurants an der schottischen Westküste.

    Reisen Sie auf Schottlands Seafood Trail

  11. Eis Schottland

    Ein Eis

    © @alandasgelato

    Es gibt viele kleine Cafés, Eisdielen und Gelaterias im ganzen Land, in denen Sie eine große Vielfalt an Eissorten finden. Probieren Sie kühle Leckereien in ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen, die mit regionalen Zutaten kreiert werden. 

    Hier können Sie schottisches Eis probieren:

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