Een weekend in Edinburgh

Er zijn niet veel stedentrips die beginnen met het beklimmen van een uitgedoofde vulkaan, maar de avonturiers onder ons zullen er zeker van genieten - vooral op een heldere dag. Ga naar Holyrood Park onderaan de Royal Mile en geniet van het uitzicht over de stad vanaf Arthur's Seat. Je hebt er een ongelofelijk panoramisch uitzicht, niet alleen over Edinburgh, maar ook over het Kingdom of Fife aan de horizon.

Met een tourbus kun je deze bruisende stad ook uitstekend ontdekken. De bussen vertrekken vanaf Waverley Bridge en een rondrit duurt in totaal 1 uur. Je kunt op meerdere punten tijdens de route in- en uitstappen, waardoor je tijdens de stadstour de vrijheid hebt om op verkenning uit te gaan als je daar zin in hebt. De bus rijdt door een paar geweldige delen van de stad, waaronder de wijken Old en New Town en de Grassmarket. Bekijk ook Edinburgh Castle, het National Museum of Scotland, het Palace of Holyroodhouse, en nog veel meer.

Zelfs als je winkelen niet leuk vindt (en als dat wel zo is, heb je geluk: Edinburgh is er ideaal voor!), zul je het er toch mee eens zijn dat de winkelstraten van andere steden niet kunnen concurreren met de grandeur van Princes Street en George Street. De beste plek om van dit deel van de stad te genieten is vanaf de top van het Scott Monument. Dit indrukwekkende bouwwerk in gotische stijl staat aan het oostelijke uiteinde van Princes Street. Klim omhoog en geniet van het uitzicht op Princes Street Gardens, de Scottish National Gallery en de vele andere bezienswaardigheden van de stad.

Wat wij het mooist vinden aan Edinburgh zijn de contrasten die overal in de stad te zien zijn, te beginnen met de middeleeuwse Old Town en de Georgian New Town. Steek Waverley Bridge over naar de Royal Mile en wandel door het mooie Cockburn Street. Volg de High Street naar St Giles' Cathedral, een historische kerk uit 1120. Dan is het tijd om ondergronds te gaan en de verloren straat van Real Mary King's Close te ontdekken. Hoor er de verhalen van de mensen die hier meer dan 400 jaar geleden leefden.

Ga naar de top van de Royal Mile en maak een rondleiding door  de Scotch Whisky Experience, waar je alles kunt te leren over het maken van whisky en kunt ontdekken welke je het lekkerst vindt.

Hier kun je je onderdompelen in het nachtleven van Edinburgh. Dineer in een van de vele restaurants op de George IV Bridge of op de Royal Mile. Voor een extra speciale traktatie kun je een tafel boeken in een van de sterrenrestaurants  van de stad. Voor een slaapmutsje vind je een gezellige pub in Victoria Street of Grassmarket.

Terwijl je over de Esplanade loopt, besef je dat je voor een van de belangrijkste historische gebouwen van Schotland staat. Geniet van het uitzicht op de stad en leer meer over de dramatische gebeurtenissen die plaatsvonden binnen deze oude muren terwijl je de grote zalen, koninklijke kamers en donkere kerkers verkent.

Het National Museum of Scotland ligt op slechts een klein eindje lopen van de Royal Mile, in Chamber’s Street en is een plek vol fascinerende voorwerpen en mooie verhalen.

Dit museum van wereldklasse is de meest bezochte Britse attractie buiten Londen. Je kunt er bijzondere tentoonstellingen over geschiedenis, natuurgeschiedenis, wereldculturen, design, innovatie, technologie en meer bekijken.

Musea in Edinburgh tonen veel van de mooiste kunstwerken van Schotland, van oude meesters tot hedendaagse prijswinnaars. Ga naar Princes Street en bezoek de Scottish National Gallery of ontdek wat er te zien is in de Fruitmarket Gallery en City Art Centre, beide op Market Street, in de buurt van Waverley Station.

Ontdek de banden van de stad met het geschreven woord tijdens de literaire kroegentocht, de Literary Pub Tour. Ontdek de wynds, binnenplaatsen en pubs van Edinburgh, waarin 300 jaar literaire geschiedenis en personages aan bod komen.

Ga vanavond uit eten in de wijk New Town. Er zijn veel eetgelegenheden in Thistle Street te vinden. Of misschien verken je liever Stockbridge, een prachtige wijk met een gezellige en ontspannen sfeer.  Je hebt er keuze uit goede wijnbars, restaurants en bistro's. Er is ook een wekelijkse markt.