¿Cuál es el origen de la Cena de Burns?
La primera Cena de Burns tuvo lugar en julio de 1801, cuando nueve amigos de Burns se reunieron para conmemorar el primer aniversario de la muerte de su amigo. Se celebró en Burns Cottage, en Alloway, y la noche incluyó una deliciosa comida (¡con haggis por supuesto!), recitales de la obra de Burns y un discurso en honor del gran poeta (que ahora se conoce con el nombre de Memoria inmortal). La velada tuvo un éxito tan rotundo que decidieron celebrarla de nuevo, esta vez para celebrar el nacimiento de Robert Burns. Y así dio comienzo una tradición que perdura hasta nuestros días.
¿Cómo es una Cena de Burns?
Todo el mundo disfruta de una deliciosa comida que incluye haggis, acompañado de puré de patatas y nabos, y que culmina con unas copas de whisky. Se recitan y cantan poemas de canciones de Burns y se rinde tributo al gran bardo.
Cada Cena de Burns es distinta, pero el orden de la ceremonia es más o menos el siguiente:
- Para empezar: todo el mundo se reúne, el anfitrión pronuncia unas palabras, los invitados toman asiento y se dice la oración Selkirk Grace.
- La cena: se sirve el entrante, se da la bienvenida al haggis al sonido de la gaita, el anfitrión declama Discurso a un haggis, todo el mundo brinda y se sirve el plato principal seguido del postre.
- Después de la comida: se realiza el primer recital de poemas de Burns yse pronuncia el discurso Memoria inmortal en el que se rinde homenaje a Burns. Después tiene lugar el segundo recital que va seguido de un Brindis por las damas y a continuación de una Respuesta al brindis por las damas para finalizar con el recital final de poemas.
- Para finalizar la noche: el anfitrión da las gracias a todos los presentes, todo el mundo se levanta y canta Auld Lang Syne, cruzando los brazos y enlazando las manos cuando interpretan el verso «Y he aquí una mano, mi fiel amigo».
