A meetup group having drinks in Edinburgh
© VisitScotland / Rob McDougall
1. Stewart Brewing, Loanhead, Edinburgh
Bei Stewart Brewing finden jeden Freitag um 19 Uhr Brauereiführungen statt, bei denen Sie schon mit einem kühlen Bier begrüßt werden. Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen und wählen Sie aus 18 weiteren Bieren, die Sie vor Ort probieren können. Übrigens: Immer mehr Biersorten von Stewart Brewing sind glutenfrei. Dank eines speziell zugesetzten Enzyms geht trotzdem nichts vom klassischen Biergeschmack verloren.
Wenn Sie danach Appetit auf mehr haben, reservieren Sie einen Tisch im Pizzarestaurant vor Ort, in dem es alle Pizzaklassiker und leckere Desserts gibt. Machen Sie auch einen Abstecher in den Shop und decken Sie sich mit Ihren Lieblingsbieren ein.
Beer at Uile-bheist Distillery & Brewery
© Uile-bheist Distillery & Brewery
2. Die Uile-bheist Distillery & Brewery, Inverness
Whisky- und Bierliebhaber kommen bei Uile-bheist voll auf ihre Kosten. Wählen Sie aus einer Reihe von Führungen, bei denen Sie mehr über die nachhaltigen und mit regionalen Zutaten hergestellten Whiskys und Biere erfahren oder mit einem Experten tief in die Welt der Craftbiere eintauchen. Natürlich gehört zu jeder Führung auch eine Verkostung. Barrierefreie Führungen versprechen ein magisches Erlebnis für alle Besucher.
Im Shop finden Sie eine große Auswahl an Biersorten, darunter das Uile-bheist Inverness Lager und Dark Horse – Highland Stout.
A pint of beer at Fyne Ales Brewery
© Fyne Ales
3. Fyne Ales, Cairndow, Argyll & The Isles
Jeden Samstag und Sonntag erhalten Sie bei Fyne Ales eine exklusive Führung,die Ihnen mehr über die Geheimnisse hinter dem preisgekrönten Craftbier verrät. Wählen Sie aus der normalen Tour, auf der Sie einen halben Pint probieren können, oder entscheiden Sie sich für die Geschmacksexplosion der Verkostungstour.
Die Brauerei ist stolz auf ihre nachhaltige Produktion. Die Biere werden mit saisonalen Zutaten gebraut, was ihnen einen einzigartigen Geschmack verleiht. Schauen Sie auch im Schankraum vorbei und wählen Sie aus Bierhighlights wie Highlander, Hurricane und Jarl sowie Spirituosen und Softdrinks.
A bartender pulling a pint at Tennent's Wellpark Brewery
4. Die Tennent’s Wellpark Brewery, Glasgow
Tennent's gehört schon seit 1556 zur schottische Bierszene und Sie finden das Lagerbier der Brauerei in vielen Bars und Restaurants im ganzen Land. Bei einer 90-minütigen Führung erfahren Sie im Tennent’s Story Heritage Centre mehr über die bescheidenen Anfänge der Brauerei und ihren internationalen Erfolg, bevor Sie zum Abschluss einen Pint des flüssigen Golds genießen. Wenn Sie im Voraus buchen, sind auch barrierefreie Führungen möglich.
Wenn das noch nicht reicht, nehmen Sie an der Bier-Masterclass teil, um mehr über verschiedene Biersorten und die Geschichte hinter dem Pint zu erfahren, bevor Sie sich mit schottischen Bieren erfrischen.
Bar area at BrewDog DogTap Ellon
© BrewDog
5. BrewDog DogTap, Ellon
BrewDog DogTap ist ein Craftbier-Paradies in Aberdeenshire. Von Freitag bis Sonntag finden anderthalbstündige Führungen statt, bei denen Sie nicht nur die Brauerei, sondern auch das Biermuseum und das Hauptbüro besuchen. Erweitern Sie mit der Beer School Experience Ihr Wissen rund ums Thema Bier und finden Sie heraus, welches Craftbier zu welchen Gerichten passt.
In zwei Bars können Sie aus 60 frisch gezapften Craftbieren wählen, von denen viele direkt vor Ort gebraut werden. Lassen Sie sich dazu auch Burger, Salate und Pizza, die im Holzofen frisch zubereitet wird, schmecken.
A tour taking place at Orkney Brewery
© VisitOrkney / Colin Keldie
6. Die Orkney Brewery, Orkney
Unsere Inseln wissen, wie gutes Bier gebraut wird. Nehmen Sie von Montag bis Samstag an der etwa 20-minütigen Führung durch die Orkney Brewery teil. Sie sehen jeden Schritt des Brauvorgangs und erfahren mehr darüber, wie jedes Ale seinen eigenen Geschmack erhält, bevor es in Flaschen abgefüllt wird. Freuen Sie sich danach auf eine Kostprobe und genießen Sie verschiedene Craftbiere.
Nach Ihrer Führung können Sie sich in der Tasting Hall nicht nur ein köstliches Bier, sondern auch eine leckere Mahlzeit schmecken lassen. Zu den Bieren auf der Karte gehören Orkney Gold, Dark Island und Red MacGregor.
St Andrews Coast
7. Die St Andrews Brewing Company, St Andrews
Seit 2012 begeistert die St Andrews Brewing Company ihre Fans mit leckerem Bier, von erfrischendem Lagerbier und Pale Ale bis hin zum vollmundigen schottischen Hafer-Stout. Wenn Sie einen Besuch in St Andrews planen, ist dies Ihre Gelegenheit, die Magie des Brauvorgangs hautnah zu erleben. Die einstündigen Führungen finden am Wochenende statt und bieten Ihnen die Chance, drei Biere aus dem Sortiment der Brauerei zu probieren.
Wenn sich die Sonne zeigt, können Sie Ihre Bierverkostung mit leckeren Pizzen und Burgern im gemütlichen Außenbereich der Brauerei abrunden.
A shelf fully stocked with Isle of Arran beers
© Isle of Arran Brewery
8. Die Isle of Arran Brewery, Arran
Die Isle of Arran Brewery hat ein beeindruckendes Craftbier-Sortiment. Ob Sie die nussigen Aromen von Red Squirrel oder die Zitrusnoten von Sunset vorziehen, es gibt das passende Bier für jeden Geschmack.
Wenn Sie einen Blick hinter die Kulissen werfen möchten, können Sie von Montag bis Freitag am frühen Nachmittag an einer Führung teilnehmen, bei der Sie mehr über die Brauerei selbst und die Bierherstellung erfahren können, bevor Sie sich an der Bar selbst von der Qualität der Biere überzeugen können. Sie erhalten sogar ein kostenloses Glas mit dem Logo der Arran Brewery als Andenken für zu Hause.
Probieren Sie schottisches Craftbier in der Isle of Arran Brewery
A selection of ales at Traquair House Brewery
9. Die Traquair House Brewery, Innerleithen
Die schottischen Ales von Traquair werden direkt unterhalb der Kapelle von Traquair House hergestellt. Erfahren Sie mehr über die faszinierende Geschichte dieser Brauerei und die Schritte, die für die Bierherstellung nötig sind. Verschiedene Ales der Brauerei wurden im Laufe der Jahre mehrfach ausgezeichnet, Sie können sich also auf ein herausragendes Geschmackserlebnis freuen. Finden Sie heraus, welches Bier Ihnen besonders gut schmeckt, zum Beispiel das Traquair House Ale mit seinen reichen Hafernoten oder das erfrischende Traquair Jacobite Ale.
Erfahren Sie mehr über die Führungen in der Traquair House Brewery
Two pints of beer at Bellfield Brewery Taproom & Beer Garden
10. Die Bellfield Brewery, Edinburgh
Bei den Scottish Beer Awards 2023 gewann Bellfield Brewery die Auszeichnung als Brauerei des Jahres. Buchen Sie eine Brauereiführung am Freitag oder Samstag und erfahren Sie mehr über die Herstellung der Biere und die Funktionsweise der verschiedenen Maschinen, die dabei zum Einsatz kommen. Lauschen Sie den Experten, die ihr Wissen über die Zutaten der preisgekrönten Biere mit Ihnen teilen, während Sie vier köstliche Biersorten probieren.
Gute Nachrichten für Veganer und Besucher mit Glutenunverträglichkeit: Alle Bellfield-Biere sind von Coeliac UK zertifiziert und bei der Vegan Society registriert, Sie können Ihr Bier also ganz entspannt genießen.